Método DeRose
Av. Rio Branco

Aprenda a fazer o chai

Ingredientes

- 1/2 litro de água

- 1/2 litro de leite

- 5 sementes de cardamomo

- 2 unidades de canela em pau

- 6 colheres de sopa de açúcar

- 3 colheres de sopa de chá preto

- Meio copo de gengibre ralado

Preparo

Ferva a água e adicione o gengibre, o cardamomo e a canela. Acrescente o leite o açúcar e ferva novamente. Desligue o fogo e coloque o chá preto para infusão por cerca de três minutos, nunca mais do que cinco. Depois, é só coar.

Fonte: http://portal.rpc.com.br/gazetadopovo/viverbem/conteudo.phtml?tl=1&id=913043&tit=O-segredo-do-chai

Acesse este link e conheça mais sobre esta bebida indiana fascinante através de uma entrevista com o Educador DeRose.