Como sugestão da nossa querida aluna Eliana Maziero, segue uma deliciosa, saudável e prática receita para você fazer neste inverno. Assim você vai conhecer um pouquinho das nossas saborosas receitas e poderá desenvolver novas habilidades culinárias.
Cozinhar a abóbora (alguns chamam abóbora de pescoço e outros de abóbora menina) em pouca água e com bastante caldo de legumes. O ideal são 6 tabletinhos para 2 abóboras.
Você pode ir experimentando conforme gosta.
Após cozida a abóbora, retire-a da panela e bata no liquidificador até formar um creme (Você pode bater no liquidificador com a abóbora, 1 dente de alho cru). Se desejar acrescente também um pouquinho de pimenta.
Devolva este creme para a água onde foi cozida.
Ao servir, acrescente um creme de leite e salsinha ou cebolinha bem picadas a gosto.
A consistência do creme varia conforme a quantidade de água. Sugiro que use menos e depois de batê-la no liquidificador acrescente conforme queira.
Simples e muito saborosa!!!
Se você tiver alguma receita gostosa que queira compartilhar conosco, envie para centro.sc@uni-yoga.org.br
As receitas devem estar de acordo com o Sistema alimentar do Yôga, a Alimentação Biológica que é uma alimentação saudável, que visa à higiene alimentar e o prazer de se alimentar.
Para conhecer este sistema alimentar você pode assistir o DVD Alimentação Biológica e ler o capítulo sobre Alimentação vegetariana no livro Tratado de Yôga.
Bom apetite!!!
